Tarte de Requeijão

Ingredientes:

  • 2 requeijões
  • 350g de açúcar
  • 50g de margarina
  • 5 ovos
  • 1clh chá de fermento
  • 100g de farinha

Preparação:

1 - Numa tigela amasse e misture o açúcar com o requeijão.

2 – Depois de amassado, junte os ovos, um de cada vez e vá batendo. Junte a margarina derretida e, por fim, a farinha e o fermento.

3 – Deite a massa numa forma untada e leve a cozer no forno durante 25 a 30 minutos.

4 – Retire, deixe arrefecer e desenforme com cuidado.

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Tarte de Maça

Ingredientes:

Para a cobertura:

  • 4 maçãs
  • sumo de limão (meio limão)
  • 75 g de açúcar

Para o creme:

  • 2 maçãs
  • Raspa de limão (meio limão)
  • 75 g de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de água

Para a base use uma base de massa folhada para tartes.

Preparação:

1- Descasque as maçãs. Corte duas aos pedaços pequenos e coloque-os numa caçarola junte a raspa do limão, o açúcar e a água. Leve ao lume, deixe cozer.

2 – Corte as restantes maçãs em meias luas fininhas e regue-as com o sumo de limão para não escurecerem.

3 – Retire a caçarola do lume e reduza a puré a maçã.

4 – Estenda a massa folhada numa forma de tarte de fundo amovível e espalhe o creme de maçã sobre a massa.

5 - Coloque as meias luas de maçã em circulo sobre o creme. Pulverize com o restante açúcar e leve ao forno pré-aquecido durante 45 minutos a 170 º C.

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